Liebe Herren, wir können einfach nicht genug bekommen von euren Verführungskünsten am Herd. Darum sind wir entzückt, dass ihr uns auch diesmal viele leckere Rezepte geschickt habt, mit denen Ihr die Mädels glücklich macht. Hier sind unsere sieben Lieblinge ...
Die Gerichte von Jean-Marie, Kristian, Madi und Peter findet Ihr in der aktuellen Ausgabe von LECKER.
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Christian
Alter: 38 Jahre
Aus: Hamburg
Beruf: Anwalt
Das Beste, was ich je gegessen habe: Ente mit sagenhafter Füllung, zubereitet von meiner französischen Gastfamilie, während eines Schüleraustausches in der 9. Klasse. Die Mutter konnte fantastisch kochen, zumindest in meiner Erinnerung
Das Mutigste, was ich mich bisher in der Küche getraut habe: Ich war noch nicht wirklich mutig. Vielleicht ein Karpfen, den ich schön verkackt habe
Immer wieder eine Herausforderung am Herd: Meine Freundin betreibt unter http://ohhhmhhh.wordpress.com ihren eigenen Food- und Designblog. Manchmal macht sie dafür Fotos von meinen Kochkünsten...
Inspiration fürs Kochen finde ich: In Kochbüchern, Restaurants und in LECKER. Ich bin ein echter Fan
Das fehlt noch in meiner Küche: Ein ordentlicher Gasherd
Und mit welchem Gericht macht dich deine Liebste glücklich? Schokomalheur mit frischen Früchten
Christian kocht seine Freundin mit Chrissi-Salat in den siebten Himmel.
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Walter
Alter: 62 Jahre „jung und alt genug“
Wohnort: Warendorf
Beruf: Diplomdesigner
Das Beste, was ich bisher gegessen habe: Aktuell würde ich sagen grüne Heringe am Hafen in Tönning
Meine mutigste Tat in der Küche bis heute: Überbackene Fischröllchen mit kandiertem Ingwer und Kokosmilch
Die größte Kochherausforderung meines Lebens: Zwei Gänse und ein Backofen
Inspiration fürs Kochen bekomme ich von: Meinem Appetit
Der Stolz meiner Küche ist: Mein Kartoffeldämpfer
In meiner Küche fehlt noch: Ein Fernseher
Und mit welchem Gericht wickelt man dich um den Finger? Mit überbackenen grünen Muscheln
Walter erfreut die Damenwelt mit Leber nach Berliner Art.
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Steffen
Alter: 34 Jahre
Wohnort: Rechtenbach
Beruf: Product Manager
Das Beste, was ich je gegessen habe: Hannes Wildschweinkeule mit Spätzle und Preiselbeeren und Papas Farfalle tonno
Das Schrägste, was ich je gegessen habe: Heuschrecken in Schokoladensoße. War gar nicht schlecht
Die größte Kochherausforderung bisher: Der Matjes, der ein Hering war … Für Fischfond war er gut
Meine Inspirationen fürs Kochen bekomme ich von: Meiner Frau, denn Hunger macht sie bösartig
Der Stolz meiner Küche ist: Der elsässische Schmortopf von meiner Oma
Das fehlt noch in meiner Küche: Vernünftige Messer
Und mit welchem Gericht wickelt dich deine Frau um den Finger? Mit selbst gebackenen Schoko-Cookies – vor allem die mit weißer und dunkler Schokolade
Steffens Frau steht auf seine Minutensteak-Röllchen mit Reis.
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Jean-Marie, kurz „Johnny“
Alter: 23 Jahre
Wohnort: Enschede
Beruf: Student
Das Schrägste, was ich bisher gegessen habe: Erdbeeren aus der Dose
Das Mutigste, was ich mich je in der Küche getraut habe: Schnecken und Tintenfische
Die größte Kochherausforderung meines Lebens: Fünf Gänge japanisch, unter anderem Sushi und Reis-Kokos-Crème-brûlée. Das Menü war das Weihnachtsgeschenk für meine Freundin
Mein ganzer Stolz in der Küche: Definitiv mein Gasherd. Ich kann und will nie wieder ohne
In meiner Küche fehlt noch: Ein Backofen. In unserer WG ist nur Platz für eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion ...
Der perfekte Soundtrack für ein Dinner for two: Erwischt! Von romantischer Musik verstehe ich rein gar nichts
Johnny gewann das Herz seiner Katja mit Thai-Nudeln mit Fisch und Ananas.
Das Rezept finden Sie in der aktuellen Oktober-Ausgabe der LECKER.
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Kristian
Alter: 37 Jahre
Wohnort: Hamburg
Beruf: Kameramann
Das Beste, was ich je gegessen habe: Gegrillte Austern, Königsberger Klopse und Muttis Trifle
Das Schrägste, was ich bisher gegessen habe: Schlumpfeis
Das Mutigste, was ich mich bis heute in der Küche getraut habe: Scholle in einer sehr schlechten Pfanne braten
Die größte Kochherausforderung bisher: Ein Weihnachtsmenü für zehn Personen und als Hauptspeise Entenbrust an Maronen
Der ganze Stolz meiner Küche: Meine Geschirrspülmaschine
Das fehlt noch in meiner Küche: Eine größere Geschirrspülmaschine und ein Gasherd
Der perfekte Soundtrack für ein Dinner for two: Regen, der auf die Scheibe prasselt, zirpende Grillen oder einfach Stille
Kristian macht die Ladys mit Lachs in Orangensoße glücklich.
Das Rezept finden Sie in der aktuellen Oktober-Ausgabe der LECKER.
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Madi
Alter: 32 Jahre
Wohnort: Wiesbaden
Beruf: Hamam-Masseur
Das Beste, was ich bisher gegessen habe: Die Frankfurter Grüne Soße meiner Schwiegermutter
Das Schrägste, was ich je gegessen habe: Handkäs’ mit Musik – danach wollte ich nur noch sterben
Meine mutigste Tat in der Küche bis heute: Meine erste Lammkeule mit Kräuterkruste. Ich habe gleich Freunde eingeladen und wusste nicht, ob sie gelingt
Die größte Kochherausforderung bisher: Ruhig zu bleiben, wenn mir meine Frau mit kritischem Blick über die Schulter schaut
Der Stolz meiner Küche ist: Wenn es meinen Gästen wirklich schmeckt
Und mit welchem Gericht macht deine Frau dich glücklich? Take-away … Nein, kleiner Scherz. Meine Frau macht für mich die besten Crêpes der Welt.
Madi kocht für uns Mädels Karamellisiertes Balsamico-Hähnchen.
Das Rezept finden Sie in der aktuellen Oktober-Ausgabe der LECKER.
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Peter
Alter: 50 Jahre
Wohnort: Berlin
Beruf: Tischlermeister
Das Beste, was ich je gegessen habe: Frischlingsrücken bei Marianne, einer Freundin
Das Schrägste, was ich bisher gegessen habe: Gebratener Igel – kalt serviert in brauner Soße – bei einer Motorradtour in Portugal vor 25 Jahren. Den Geschmack vergesse ich wohl nie
Das Mutigste, was ich mich je in der Küche getraut habe: Ein Ölwechsel bei meiner alten BMW
Die größte Kochherausforderung meines Lebens: Gefüllte Pasta für 20 Personen
Inspiration fürs Kochen bekomme ich: Beim Pilzesammeln und Forellenangeln
Der ganze Stolz meiner Küche ist: Mein Lehmbackofen in unserer Outdoorküche in der Prignitz
Das fehlt noch in meiner Küche: Eine Espressomaschine
Der perfekte Soundtrack für ein Dinner for two: Eros Ramazotti
Peter wickelte seine Freundin mit Pasta amore um den Finger.
Das Rezept finden Sie in der aktuellen Oktober-Ausgabe der LECKER.
Veröffentlicht in LECKER.de
