Französische Rezepte - Bon appétit!
Französische Rezepte: Amaretto-Flammeri mit Pflaumen „Essen wie Gott in Frankreich“ – nicht ohne Grund steht dieses Sprichwort bis heute für sehr gute Küche. Französische Rezepte sind weit über die Grenzen Frankreichs verbreitet: Crêpes, Crème Brûlée, Bouillabaisse oder Ratatouille dürfen in keinem Kochbuch fehlen. Französische Rezepte entstammen aus 16 verschiedenen Regionen, die Bekanntesten stammen aus Burgund, der Provence, der Normandie und der Bretagne. Meistens werden französische Rezepte mit der teuren, minimalistischen „Haute Cuisine“ in Verbindung gebracht, die die Kochstile des europäischen Adels prägte. Zahlreiche französische Rezepte zu Käse und Wein haben nicht zuletzt den Franzosen den Ruf der Genießer eingebracht. |
Französische Rezepte in der Übersicht
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