Entenbrust - Filet vom Feinsten
 Entenbrust: Knusprige Entenbrust mit selbst gemachter Teriyakisoße EntenbrustEntenbrust wird, meist mit der Haut, die beim Braten als "Hitzeschutz" fungiert, aus dem Brustfleisch der Ente ausgelöst und rosa gebraten serviert. Das feinfaserige Filetstück bleibt dabei noch saftiger, wenn Sie es nach dem Niedrigtemperatur-Verfahren garen. Besonders gut passen fruchtige Soßen, zum Beispiel eine Orangen-Senfsoße oder eine Preiselbeersoße mit feiner Karamellnote zu gebratener Entenbrust. Zur Winterzeit werden zur Entenbrust gerne auch deftigere Begleiter gereicht, zum Beispiel Rotkohl, Grünkohl oder Rosenkohl. Aber auch in der leichten Küche findet die Entenbrust ihren Platz. Krönen Sie einen frischen Salat mit Entenbrust-Streifen oder machen Sie einen Abstecher in die asiatische Küche! Der Klassiker ist hier ganz klar die Peking-Ente. In unserer Rezept-Galerie finden Sie viele raffinierte Varianten für Entenbrust-Gerichte, die Lust aufs Nachkochen machen! Wie gefallen Ihnen unsere Entenbrust-Rezepte Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei LECKER.de auf Facebook. Immer auf dem Laufenden sein:  Entenbrust: Entenbrust-Salat mit Orangendressing  Entenbrust: Entenbrust mit Kürbis-Pilzgemüse  Entenbrust: Entenbrust aus dem Wok mit Zuckerschoten  Entenbrust: Entenbrust auf sahnigem Linsen-Kürbisgemüse  Entenbrust: Entenbrust mit Würzpflaumen  Entenbrust: Serviettenknödel mit Entenbrust  Entenbrust: Rote Bete-Eintopf mit Entenbrust  Entenbrust: Krosse Entenbrust nach Peking-Art  Entenbrust: Rotes Enten-Curry  Entenbrust: Entenbrust mit Madeira-Soße  Entenbrust: Spätzle "Shanghai" mit Entenbrust  Entenbrust: Entenbrust in Orangen-Senfsoße  Entenbrust: Entenbrust mit Apfel-Thymian-Jus  Entenbrust: Entenbrust mit Quitten-Chutney  Entenbrust: Glasierte Rübchen mit Entenbrust  Entenbrust: Knusprige Entenbrust auf Salat  Entenbrust: Parpadelle mit Entenbrust  Entenbrust: Acht Köstlichkeiten mit Entenbrust  Entenbrust: Entenbrust nach Peking-Art  Entenbrust: Entenbrust in grünem Curry mit Spinat  Entenbrust-Rezepte: Peking-Entenbrust im Minicrêpes |
