Lammkeule - Frühlingshafter Fleischgenuss
 Lammkeule: Lammkeule mit kräuterkruste LammkeuleZarte Lammkeule ist gerade im Frühjahr ein Hochgenuss! Zu Ostern ist Lammkeule ebenso beliebt wie als feiner Braten an den ersten herrlichen Frühlingssonntagen des Jahres. Besonders schmackhaft wird Ihre Lammkeule, wenn sie im Niedertemperaturverfahren gegart wird. Dabei wird das Lammfleisch langsam bei einer maximalen Temperatur von 80°C im Ofen gegart, nachdem die Lammkeule mariniert oder entsprechend gewürzt und scharf angebraten wurde. Eine leckere Kruste aus Kräutern, Senf oder Käse verleiht der Lammkeule noch mehr Geschmack und sie bleibt schön saftig. Zur Lammkeule passt junges Gemüse wie grüne Bohnen, Erbsen oder glasierte Möhrchen besonders gut - Frühlingsfrische auf dem Tisch! Die klassische Beilage zur Lammkeule sind Kartoffeln in allen Varianten, von Kartoffelpüree bis Röstkartoffeln. Auch ein Abstecher in die internationale Küche lohnt: Lammkeule à la Provence wird mit Paprika und Zucchini geschmort, Lamm-Chettinadoder Lamm-Ragout in Zimt-Kurkuma-Soße geben der Lammkeule einen orientalischen Touch. Wie gefallen Ihnen unsere Lammkeule-Rezepte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder bei LECKER.de auf Facebook. Immer auf dem Laufenden sein:  Lammkeule: Knoblauchlammkeule auf Thymian-Ofengemüse  Lammkeule: Zitronen-Lammkeule mit Basilikum-Möhren  Lammkeule: Lammkeule  Lammkeule: Lammrollbraten mit Schmorgemüse  Lammkeule: Kräuter-Lammkeule aus dem Ofen  Lammkeule: Lammkeule mit Zwiebel-Tomaten-Oliven-Kruste  Lammkeule: Lammkeule auf Pionier-Art  Lammkeule: Honig-Lamm   Lammkeule: Harzer Lamm in Buttermilch  Lammkeule: Lammkeule aus dem Ofen Möchten Sie weitere Rezepten mit Lamm ausprobieren? |
