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 LECKER.de » Rezepte » Rezept-Galerien

Parfait – einfach perfekt!

Parfait: Himbeerparfait-Muffins mit Schokohut

Parfait

Parfait ist das französische Wort für "perfekt" oder "vollkommen" – und so präsentieren sich auch diese Desserts! Ob mit Früchten oder Schokolade: Ein Parfait krönt jedes Menü und ist auch optisch ein Genuss. Verschiedene Formen und Soßen machen das Parfait zu einem kleinen Kunstwerk.

Was aufwändig aussieht, besteht im Grunde nur aus drei Zutaten: Eigelb, Zucker und Schlagsahne. Eigelb und Zucker werden für das Parfait über dem Wasserbad cremig aufgeschlagen, die Schlagsahne untergehoben. Dazu kommen Früchte, Schokolade oder Gewürze. Das Parfait wird dann gefroren – und anschließend fantasievoll angerichtet.

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Parfait: Pina-Colada-Eistorte

Hier finden Sie weitere Rezepte für Parfait.

Die Rezepte für Parfait in der Übersicht:


Veröffentlicht in LECKER.de

Mehr zum Thema Parfait:

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Schleckermäulchen80
17.12.2012
11:59
Statt Heidelbeeren habe ich Himbeeren genommen.
Meine Gäste waren begeistert!
Ein ganz tolles Dessert welches man super vorbereiten kann.
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