Spätsommer ist Erntezeit! Viele Gemüse- und
Obstsorten wie
Bohnen,
Fenchel,
Porree,
Tomaten,
Pflaumen und Nektarinen haben im Spätsommer noch Saison. Aber auch die ersten Herbstboten wie
Äpfel,
Kürbis und Pilze sind im Spätsommer schon zu haben. In unserer Spätsommer-Küche kommt deshalb das Beste aus Sommer und Herbst zusammen: als
Auflauf,
Quiche oder zu
Pasta.
Und weil im Spätsommer die Temperaturen wieder milder werden, darf gerne schon Deftiges auf den Tisch - zum Beispiel Speckkuchen und
Tafelspitz. Für einen süßen Abschluss sorgen in der Spätsommer-Küche
Kuchen und
Desserts mit Äpfeln und Pflaumen. Genießen Sie den Spätsommer – mit den besten Rezepten aus unserer Spätsommer-Küche!
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