Senfeier Rezepte
Senfeier sind ein tolles Gericht der einfachen deutschen Hausmannskost. Sie sind in der Regel schnell zubereitet, günstig und schmecken der ganzen Familie.
Die Grundlage der Soße ist eine Mehlschwitze, der verschiedene Zutaten - natürlich Senf - beigefügt werden. Köstliche Variationen entstehen bei der Kombination mit Kräutern oder interessanten Beilagen. Typischerweise werden zu Senfeiern Petersilienkartoffeln gereicht, aber auch Kartoffelpüree oder sogar Rote Bete- und Möhrenpüree schmecken lecker zu der Eierspeise.
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