Sommerliche Rezepte - die besten Ideen

Sommerlicher Nektarinen-Mozzarella-Salat

Hallo, ihr sonnengelben Früchtchen. Toll, dass ihr euch zu Parmaschinken, Tomaten und Grünzeug ­gesellt. Denn so können wir uns satt essen UND sattsehen – bei nur ganz wenigen Kalorien

Sommerliches Zucchini-Gröstl mit Ei

Sommerlicher Putenrollbraten mit Ratatouille

Sommerlicher Paprika-Tomaten-Eintopf mit Pistazien-Tapenade

Melonen-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse

Passiert ja wirklich selten, dass wir uns mit Leichtigkeit zu mehr innerer Stärke verhelfen können. Also: Ran an die Gabel und kräftig futtern

Sommerliche Käsespätzle aus dem Ofen

Kennst du schon "Baked Feta Spätzle"? Mit fünf Zutaten und minimalem Aufwand sorgen die mediterranen Käsespätzle vom Blech für einen entspannten und genussvollen Feierabend.

Miso-Chicken mit Zitrus-Fenchelsalat

Innen schön zart, außen leckere Röstaromen. Zu diesem Geflügel-Träumchen vom Grill passt neben der erfrischenden Salatbeilage auch die Kräutersoße von nebenan.

Sommerliches Paprika-Gulasch

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta

Ein Klassiker unter den sommerlichen Rezepten!

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

Sommerrollen mit Erdnusssauce

Anders als Frühlingsrollen werden Sommerrollen, auf vietnamesisch "Gỏi cuốn", nicht frittiert. Die sommerlichen Reispapierrollen werden roh serviert - am liebsten mit cremiger Erdnusssauce zum Dippen. So leicht, so lecker - so geht's!

Sommerlicher Nudelsalat

Sommer-Pizza „Inkognito“ mit Ajvar

Na, können Sie mich finden? Kleiner Tipp: Schauen Sie sich doch einmal den Pizzaboden etwas genauer an.

Lauwarmer Spargelsalat mit Erdbeeren

Für den leckeren Spargelsalat mit Erdbeeren braucht es neben den frischen Hauptakteuren der Saison nur noch wenig Zutaten - würziger Rucola zählt auf jeden Fall dazu.

Sommerlich-leichter Flower-Power-Salat

Sommerlicher Gemüsetopf

Einmal quer durch den Garten! Was übrig bleibt, schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch mal so gut

Sommerliches Schmorhähnchen

Sonntagsessen mit sonnigen Aromen: Über das zarte Ofenhähnchen mit Schmortomaten und Champignons freut sich die ganze Familie. Unsere Empfehlung: Dazu geröstetes Brot reichen!

Sommerlicher Nektarinen-Linsen-Salat

Kalte Gurkensuppe

Erfrischend, würzig und kalorienarm, dazu einfach und turboschnell gemacht – kalte Gurkensuppe mit Dill ist besonders an warmen Tagen ein echter Genuss.

Spargel vom Blech mit Lachs

Wenn weißer Spargel, zartrosa Fisch und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

Sommerlicher Putenbraten mit Gartengemüse

Sommerlicher Gemüsekuchen

Sommerlicher Gemüseauflauf „Gärtnerin“

Kleine Sommerliche Gemüse-Crumble mit Ebly-Kruste

Frozen Aperol Spritz

Kalt, kälter - Frozen Aperol Spritz! An heißen Sommertagen ist die eiskalte Version des orange leuchtenden Kultgetränks die ultimative Erfrischung. Wir verraten dir das einfache Rezept zum Selbermixen.

Sommerliche Sangria mit Melone

Honig-Ricotta auf Apfelcarpaccio

Frühstück oder Dessert? Beides! Außerdem lässt es sich mit nahezu allen Sommerfrüchten nach Belieben kombinieren.

Zitronen-Mousse

Wenn das Leben dir Zitronen gibt… mache köstliche Zitronen-Mousse daraus! Das leichte Sommer-Dessert beweist fruchtig-frischen Geschmack und wirft sich für deine Gäste stilvoll in Schale - so avanciert der Nachtisch zum Augen- und Gaumenschmaus und sorgt garantiert für Begeisterungsstürme.

Eistee selber machen

An warmen Tagen gibt es kaum eine bessere Erfrischung als ein großes Glas Eistee. Wir zeigen dir, wie der Klassiker aus schwarzem Tee und Zitrone zubereitet wird und verraten dir unsere liebsten Eistee-Variationen.

Sommerliche Zitronenschnitten

Zitronenlimonade selber machen

Kühle Zitronenlimonade ist im Sommer heiß begehrt. Wie du den spritzig-frischen Klassiker selber machst, erklären wir dir in unserem einfachen Rezept.

Sommerliche Nektarinentarte

Damit der Mürbeteigboden schön knusprig gelingt und nicht durchweicht, wird er mit gemahlenen Mandeln bestreut und erst dann mit Früchten belegt. Unwiderstehlich lecker!

Whipped Frozen Lemonade

Wenn Zitrone und Kokosnuss zusammen kommen, kann das ja nur köstlich werden! Für die cremigste aller Zitronenlimonade brauchst du nur 4 Zutaten.

Für morgens, mittags, abends: Pfirsich-Couscous-Bowl

Kleine Kuchen vom Grill

Wenn dein Grill himmlischen Kuchenduft verströmt, steht das Dessert in den Startlöchern. Diese kleinen Kuchen aus der Orangenschale überzeugen durch die luftige Konsistenz und sind mit einer Kugel Vanilleeis unfassbar gut!

Sommerlich leichter Kirsch-Ricotta-Strudel

Cherry, cherry, Lady … Entschuldigung, aber diesen Ohrwurm werden wir einfach nicht mehr los, seit wir den knusprig-cremigen Nachtisch probiert haben.