Rösti-Ecken

Rösti-Ecken Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Packung  (450 g ) tiefgefrorene Rösti-Ecken 
  • 1   Avocado 
  •     Zitronensaft 
  • 100 Schwarzwälderschinken (hauchdünn geschnitten) 
  • 3 EL  Crème fraîche 
  •     Pfeffer 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Rösti-Ecken tiefgefroren auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Nach 8 Minuten wenden. Inzwischen für den Belag Avocado schälen, halbieren und den Kern herauslösen.
2.
Fruchtfleisch in halbe Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend auf die Rösti-Ecken verteilen. Mit je 1 Scheibe Schinken und etwas Crème fraîche belegen. Mit Pfeffer bestreut servieren.

Ernährungsinfo

7 Personen ca. :
  • 240 kcal
  • 1000 kJ

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Foto: Schmolinske, Armin

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