Rosen aus Süßkartoffeln und Roter Bete (zur Dekoration von Platten etc)

Name: Rosen aus Süßkartoffeln und Roter Bete (zur Dekoration von Platten etc)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Bete; 1 (ca. 300 g) Süßkartoffel; Öl zum Frittieren; Salz; Einmal-Handschuhe

Lecker

12.12.2012, 16:13 Uhr

Rosen aus Süßkartoffeln und Roter Bete (zur Dekoration von Platten etc) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2

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12. Oktober 2012

Zander auf Rote-Bete-Kartoffelpüree

1,0 (1)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Bete

1 (ca. 300 g) Süßkartoffel

Öl zum Frittieren

Salz

Einmal-Handschuhe

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Zubereitung

Rote Bete (evtl. Einmal-Handschuhe verwenden) und Süßkartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Je 6–7 Scheiben überlappend in eine Reihe legen und aufrollen. Rollen in gleichmäßigem Abstand mit je 2 Holzspießen feststecken. Rollen halbieren. Blüten mit dem Finger oder einer Messerspitze auflockern. Öl erhitzen und die "Blüten" goldbraun frittieren. Rosen herausnehmen und mit Salz würzen

Bei 24 Stück:

Nährwerte

Pro Stück

40 kcal
2 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

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