Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Name: Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rosenkohl (TK); Salz; Pfeffer; Muskat; 3 EL Walnusskerne; 5 EL Olivenöl; 2 Pck. (à 400 g) Gnocchi (Kühlregal); 100 g Bergkäse (Stück; z. B. Comtéoder vegetarischer Hartkäse)

Aus LECKER 11/2016

Lecker

04.12.2016, 00:00 Uhr

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

Putenspiesschen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspießchen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse

40 Min.

Pikante Kohl-Happen

Ofenrosenkohl mit Lachs - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fish ’n’ Sprouts aus dem Ofen

aus dem Ofen

50 Min.

Rosenkohlsüppchen Xmas-Edition

30 Min.

Rosenkohl-Schupfnudel-Auflauf

25 Min.

Rosenkohl kochen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisch gekochter Rosenkohl

Rosenkohl kochen ist ganz einfach. Mit unserem Rezept und praktischen Zubereitungstipps gelingt er garantiert. So geht's!

5,0

30 Min.

4,2 (58)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Rosenkohl (TK)

Salz

Pfeffer

Muskat

3 EL Walnusskerne

5 EL Olivenöl

2 Pck. (à 400 g) Gnocchi (Kühlregal)

100 g Bergkäse (Stück; z. B. Comtéoder vegetarischer Hartkäse)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gefrorenen Rosenkohl in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Inzwischen Walnusskerne grob hacken und in einer großen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.

Öl in der Pfanne erhitzen. Gnocchi darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 12 Minuten braten. Rosenkohl abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Je nach Größe eventuell halbieren. Rosenkohl unter die Gnocchi heben und ca. 5 Minuten mitbraten.

Käse grob reiben. Gnocchipfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Hälfte Käse und Nüsse unterheben, Rest darüberstreuen, anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

651 kcal
17 g Eiweiß
48 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.