Rosenkohl-Gerichte - Ideen mit Wintergemüse

Rosenkohlgratin

Die Röschen halbieren und mit den Schnittflächen nach oben legen, außerdem mit Bacon bestreuen der knusprig backt: So wird das Rosenkohlgratin zum optischen und kulinarischen Leckerbissen.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

Rosenkohl-Cremesuppe mit Dinkelcroûtons

Rosenkohl-Hack-Auflauf auf Kartoffelpüree

Bei diesem winterlichen Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch wird uns ganz warm ums Herz. Das Rezept für die Form voll Glück verraten wir dir nur allzu gerne.

Blitzgratin mit Rosenkohl & Filet

Rosenkohl-Spätzlepfanne mit Pute

Putenspießchen auf Rosenkohl-Gemüse

Balsamico-Rosenkohl mit Putenstreifen

Pho Bo mit Rosenkohlstreifen

Pho Bo, die kräftig gewürzte Rinderbrühe aus Vietnam, verfeinern wir im Herbst gerne mit saisonalem Gemüse. Wir versprechen: Wer den Zeitaufwand auf sich nimmt, wird mit einem phänomenalen Geschmackserlebnis belohnt!

Rosenkohl-Speck-Spieße

Rosenkohl im Speckmantel

Kross gebraten mit Bacon, frische Apfelspalten dazu und zack, fertig ist der Extrakick für Liebling Rosenkohl

Rosenkohl-Auflauf

Egal ob als simple Hauptspeise oder deftige Beilage zu Rouladen oder Braten: Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln und Speck ist im Herbst und Winter ein absolutes Lieblingsgericht. Wer die kleinen Kohlköpfe mag, wird dieses Rezept lieben!

Steak mit gebratenem Rosenkohl und pochiertem Ei

Zünftiges Rosenkohl-Kartoffel-Gröstl

Den Klassiker aus dem Skiurlaub haben wir mit knackigem Wintergemüse aufgepeppt - und bleiben dabei unter 250 kcal! Das perfekte Essen für alle, die gerne deftig aber dennoch leichter genießen möchten.

Bolognese-Eintopf

Ein Eintopf ganz nach unserem Geschmack, gespickt mit Hackfleisch, Rosenkohl und Speck. Genau das Richtige für einen entspannten Freitagabend auf der Couch.

Kabeljaufilet mit gekräuterten Schmortomaten

In etwas mehr als einer halben Stunde zauberst du dir ein Sonntagsessen deluxe - und das sogar auf kaloriensparende Art und Weise. So unglaublich lecker!

Geröstetes Gemüse mit Granatapfel

In Windeseile ist das Gemüse fertig für den Backofen. Währenddessen kümmern wir uns um das Topping und entkernen den Granatapfel. Die Kombination von beidem ist so unfassbar gut.

Rosenkohl-Birnen-Salat

Der beste Beweis, dass Rosenkohl ganz und gar nicht langweilig ist: kurz gekocht, purzelt er zusammen mit süßen Birnen in die Pfanne und wird dann kräftig würzig veredelt. Ein prima Wintersalat!

Vitamin-Booster-Spaghetti

Kleine Pasta-Party mit Rosenkohl gefällig? Dann bist du morgen gestärkt für den Shopping-Marathon und immun gegen Bazillenschleudern, die dir das Wochenende vermiesen wollen.

Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Dieser winterliche Auflauf ist ganz nach unserem Geschmack: Saisonales Gemüse und würziges Tomaten-Mett überbacken mit cremigem Feta. Das schmeckt Groß und Klein!

Rosenkohl-Flammkuchen

Rosenkohl mal anders! Die kleinen Kohlköpfe machen auf dem hauchdünnen Flammkuchenboden mit Feta und roten Zwiebeln eine wahnsinnig gute Figur.

Specktakuläre Nuss-Rosenkohl-Pfanne

Entweder servierst du die Rosenkohl-Pfanne als deftige Beilage oder als fixes Abendessen mit einem cremigen Dip. Du wirst sehen, schmeckt wirklich Speck-takulär!

Rosenkohl mit Kartoffelkruste

Zarter Rosenkohl, herrliche Kruste: Nicht ohne Grund kochen wir diesen Auflauf im Winter immer wieder. Neben Kohl und Kartoffeln benötigst du außerdem nur eine Handvoll Zutaten.

Bierteigbisserl „Es ist ein Ros entsprungen“

Im Teigmantel frittiert und mit einem pikanten Schmandtopping geknabbert – sooo göttlich, dass es schon fast nicht mehr feierlich ist

Rosenkohl-Kürbis-Eintopf

Zitronen-Spaghetti mit Lachs und Rosenkohl

Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

Gebratener Rosenkohl zu Bolognese

Stampfkartoffeln mit Ziegenkäse zu Rosenkohl

Rosenkohl-Schupfnudel-Pfanne

Wintergemüse-Pie

Ein gutes Sonntagsessen kommt auch ganz ohne Fleisch aus, wie unser Wintergemüse-Pie eindrucksvoll unter Beweis stellt. Rosenkohl, Möhren, Champignons und Co. machen es möglich.

Hackpfanne mit Rosenkohl in Zitronensahne

Krümelig gebratenes Hack, zarter Rosenkohl und cremige Sahnesoße - viel mehr brauchst du nicht für dieses winterliche Pfannenglück! Dazu schmeckt Kartoffelpüree.