Rote Bete-Püree

Lecker

27.03.2010, 09:45 Uhr

Rote Bete-Püree Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2

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12. Oktober 2012

Zander auf Rote-Bete-Kartoffelpüree

4,0 (22)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Bete

1 kleine Zwiebel

2 EL Butter oder Margarine

Salz

Kreuzkümmel

Pfeffer

gemahlener Koriander

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Zubereitung

Rote Bete schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel und rote Bete darin andünsten. Mit Salz, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.

100 ml Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Rote Bete stampfen und Salz und Koriander abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

100 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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