Rührei mit Shrimps

Lecker

13.02.2009, 14:46 Uhr

Rührei mit Shrimps Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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2,0 (5)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Bund Dill

8 Eier (Gr. M)

100 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

20 g Butter oder Margarine

120 g Shrimpsfleisch (Tiefseekrabbenfleisch)

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Zubereitung

Dill waschen und trocken tupfen. Fähnchen, bis auf einige zum Verzieren, abzupfen und fein hacken. Eier und Schlagsahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fett in einer Pfanne erhitzen.

Eiermilch zugießen und mit Dill bestreuen. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Dabei die gestockte Eimasse mehrmals zusammenschieben. Vom Herd ziehen und Shrimps daraufgeben. Mit restlichen Dillfähnchen garnieren.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
22 g Eiweiß
26 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

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