Salat mit Honig-Thymian-Marinade

Name: Salat mit Honig-Thymian-Marinade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 Töpfchen Thymian; 2-3 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; Salz; weißer Pfeffer; 3 EL Öl; 150 g Möhren; 1 (ca. 150 g) Apfel; 1 Kopfsalat

Lecker

05.03.2009, 11:36 Uhr

Salat mit Honig-Thymian-Marinade Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Töpfchen Thymian

2-3 EL Zitronensaft

1 TL Honig

Salz

weißer Pfeffer

3 EL Öl

150 g Möhren

1 (ca. 150 g) Apfel

1 Kopfsalat

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Zubereitung

Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Zitronensaft, 2 Esslöffel Wasser, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Gehackten Thymian unterheben. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Apfel- und Möhrenscheiben mit der Marinade mischen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Salat mit der Marinade mischen und anrichten. Mit Thymian garnieren

Nährwerte

Pro Person

120 kcal
1 g Eiweiß
8 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.