Sauerkraut mit Salsiccia & Gnocchi

Lecker

30.09.2010, 10:27 Uhr

Sauerkraut mit Salsiccia & Gnocchi Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schupfnudeln mit Sauerkraut Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Deftige Schupfnudeln mit Sauerkraut

4,8

25 Min.

06. Januar 2024

Schlesischer Sauerkrauteintopf mit Pilzen

Glück, Geschmack und Sauerkraut: Das alles erwartet dich in diesem herzhaften Eintopf. Ein hervorragendes Sonntags- oder Geburtstagsessen!

5,0

60 Min.

Sauerkraut selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sauerkraut selber machen - so geht's

In der Regel wird das deutsche Nationalgericht im Supermarkt gekauft. Doch wie macht man Sauerkraut eigentlich selber? Wir erklären es dir und geben Tipps für die Zubereitung.

60 Min.

21. Januar 2024

Sauerkrautauflauf mit Fächerkartoffeln

Kartoffelauflauf mal anders: Für dieses herzhafte Gratin schneiden wir die Kartoffeln fächerartig ein und backen sie in einer traumhaften Sahnesoße mit Sauerkraut.

90 Min.

Very Hungary gegen Very Hungry Szegediner Sauerkraut-Kuchen

60 Min.

Sauerkraut-Gulasch-Topf mit Chili-Gnocchi

5,0

90 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 EL Olivenöl

4 Salsicce (à ca. 80 g; ital. Bratwurst mit Fenchel)

1 (750 g) Bio-Sauerkraut

Salz

Pfeffer

Zucker

1 EL Butter

1 Packung (500 g) Gnocchi (Kühlregal)

geriebene Muskatnuss

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Salsicce darin rundherum 5–6 Minuten braten und herausnehmen.

Zwiebel und Sauerkraut im Bratfett unter Wenden 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Zwischendurch 1 EL Öl und Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin rundherum unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Muskat würzen.

Salsicce zum Sauerkraut in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Alles anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

560 kcal
23 g Eiweiß
31 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.