Schakschuka mit Ziegenkäse

Lecker

18.08.2017, 00:00 Uhr

Schakschuka mit Ziegenkäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pochierte Birne mit Käse-Insider Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pochierte Birne mit Ziegenkäse

25 Min.

Chorizo-Pizza "internationale"

45 Min.

Ziegenkäse-Burger

50 Min.

Grüne Lasagne mit zweierlei Ziegenkäse

60 Min.

Schneller Champignon-Ziegenkäse-Flammkuchen

4,8

25 Min.

07. März 2023

Hot 'n' crispy: Gebackener Ziegenkäse auf Brot

Langweiliges Abendbrot war gestern - heute gibt's Käsestullen deluxe! Dafür panieren und backen wir Ziegenkäse-Scheiben und servieren diese auf getoastetem Sauerteigbrot. Köstlich!

4,3

25 Min.

3,8 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 grüne Paprika

1 Stange Porree (Lauch) (ca. 400 g)

150 g Babyspinat

1 EL Kokosöl

200 ml Gemüsebrühe

4 Eier (Gr. M)

Cayennepfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

Salz

60 g Ziegenfrischkäse

3 Stiel/e frischer Koriander

2 Stiele frische Petersilie

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Porree waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Spinat waschen und gut abtropfen lassen.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Paprika und Porree zugeben und ca. 2 Minuten anbraten. Brühe und Spinat zugeben und ca. 2 Minuten braten. Gemüsepfanne mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salz würzen.

In die Gemüsepfanne 4 Mulden formen. In jede Mulde 1 Ei schlagen und die Eier in der Schakschuka im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 5–10 Minuten stocken lassen. Petersilie und Koriander waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und grob hacken. ziegenkäse auf der Schakschuka verteilen und mit Petersilie und Koriander bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

220 kcal
14 g Eiweiß
13 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.