Scharfer Bohnen-Eintopf

Name: Scharfer Bohnen-Eintopf
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 100 g geräucherter, durchwachsener Speck; 2 Stangen Porree (Lauch) (ca. 400 g); 2 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen; 2 Dose(n) (à 400 g) Baked Beans; 1 EL Brühe (Instant); 4 EL Tomaten-Ketchup; 2 EL brauner Zucker; Salz; Cayennepfeffer; 1/2 Bund glatte Petersilie

Lecker

04.03.2009, 12:57 Uhr

Scharfer Bohnen-Eintopf Rezept — Foto: Först, Thomas

Kawarma für eilige Scharfschmecker

25 Min.

Gebackener Wirsing in easy Bohnenragout

60 Min.

27. Februar 2024

Deftiger Bohnen-Wurst-Topf

Dieser herzhafte Eintopf ist die Rettung, wenn du wenig Zeit, aber großen Appetit auf ein echtes Wohlfühlessen hast. In nur 30 Minuten steht das Ganze nämlich auf dem Tisch!

5,0

30 Min.

Bauerntopf - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bauerntopf mit Hackfleisch - ganz ohne Tütchen

Lust auf Hausmannskost vom Feinsten? Dieser herzhafte Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika ist schnell gekocht und hat großes Potenzial zum Lieblingsessen.

5,0

45 Min.

25. Februar 2024

Pastinaken-Pot mit Hackbällchen

Ein Eintopf wie von Oma: Unser Pastinaken-Pot mit Hackbällchen vereint herzhafte Aromen in einem Topf – das perfekte Comfort Food für gemütliche Sonntage.

40 Min.

06. Januar 2024

Schlesischer Sauerkrauteintopf mit Pilzen

Glück, Geschmack und Sauerkraut: Das alles erwartet dich in diesem herzhaften Eintopf. Ein hervorragendes Sonntags- oder Geburtstagsessen!

5,0

60 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g geräucherter, durchwachsener Speck

2 Stangen Porree (Lauch) (ca. 400 g)

2 Dose(n) (à 425 ml) Kidneybohnen

2 Dose(n) (à 400 g) Baked Beans

1 EL Brühe (Instant)

4 EL Tomaten-Ketchup

2 EL brauner Zucker

Salz

Cayennepfeffer

½ Bund glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Speck zunächst in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kidneybohnen abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Speckstreifen in einem Topf ohne Fett knusprig auslassen. Porree zufügen und kurz mit anbraten. Kidneybohnen und Baked Beans zur Speck-Mischung geben und erhitzen. Ca. 1/2 Liter Wasser unter Rühren in den Eintopf gießen, aufkochen und die Brühe einrühren. Bohneneintopf zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Ketchup, Zucker, Salz und Cayennepfeffer scharf abschmecken. Petersilie, waschen, trocken tupfen und fein hacken. Vor dem Servieren über den Eintopf streuen

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
25 g Eiweiß
18 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.