Schichtsalat mit Thunfischsoße

Schichtsalat mit Thunfischsoße Rezept
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Zutaten

Für Personen
  • 5   Eier (Gr. M)  
  • 400 g   Porree (Lauch) 
  •     Salz, weißer Pfeffer 
  • 5   mittelgroße Tomaten  
  • 1   kleine Salatgurke  
  • 1/2-1   Eisbergsalat  
  • 1   Knoblauchzehe  
  • 1 Dose(n) (200 g)  Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft  
  • 1 Glas (250 g)  Salatcreme (z. B. MiraceWhip Balance) 
  • 1-2 EL   Zitronensaft  
  • 100-150 g   Schmand oder stichfeste saure Sahne  
  • 2 EL   Kapern (Glas) 

Zubereitung

50 Minuten
1.
Eier hart kochen. Abschrecken und auskühlen lassen
2.
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In wenig kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten dünsten. Abtropfen und auskühlen lassen. Tomaten und Gurke waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Putenbrust in Stifte schneiden. Eier schälen, in Scheiben schneiden
3.
Knoblauch schälen, hacken. Thunfisch abtropfen lassen. Beides mit Salatcreme, Zitronensaft und Schmand pürieren, abschmecken. Evtl. Kapern unterheben
4.
Salatzutaten, bis auf einige Ei- und Tomatenscheiben, abwechselnd in eine Schüssel schichten. Mit der Soße vollständig bedecken. Zugedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen. Mit Ei und Tomate garnieren

Ernährungsinfo

9 Personen ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 16g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 6g Kohlenhydrate

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