Schichtsalat mit Thunfischsoße
Zutaten
Personen
- 5 Eier (Gr. M)
- 400 g Porree (Lauch)
- Salz
- weißer Pfeffer
- 5 mittelgroße Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1/2-1 Eisbergsalat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose (200 g) Thunfisch-Filetstücke im eigenen Saft
- 1 Glas (250 g) Salatcreme (z. B. Miracle Whip Balance)
- 1-2 EL Zitronensaft
- 100-150 g Schmand oder stichfeste saure Sahne
- evtl. 2 EL Kapern (Glas)
Zubereitung
1
Eier hart kochen. Abschrecken und auskühlen lassen
2
Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In wenig kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten dünsten. Abtropfen und auskühlen lassen. Tomaten und Gurke waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Putenbrust in Stifte schneiden. Eier schälen, in Scheiben schneiden
3
Knoblauch schälen, hacken. Thunfisch abtropfen lassen. Beides mit Salatcreme, Zitronensaft und Schmand pürieren, abschmecken. Evtl. Kapern unterheben
4
Salatzutaten, bis auf einige Ei- und Tomatenscheiben, abwechselnd in eine Schüssel schichten. Mit der Soße vollständig bedecken. Zugedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen. Mit Ei und Tomate garnieren
Nährwerte
Pro Person
- 213 kcal
- 11 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate
