Schnell und lecker - Rezepte aus der Express-Küche

 

Schnell und lecker

Gut Ding will Weile haben, heißt es immer. Das stimmt auch in manchen Fällen: Zum Beispiel muss der Braten lange im Ofen schmoren, damit das Fleisch schön zart wird, und auch die Hühnersuppe sollte einige Zeit vor sich hin köcheln, um ihr volles Aroma zu entfalten. Aber es geht auch anders. Schließlich ist nicht aller Tage Sonntag.

Willkommen in unserer Express-Küche! In maximal 30 Minuten zaubern wir Rezepte auf den Tisch, die schnell und lecker sind – perfekt, wenn die Zeit knapp, aber der Hunger groß ist!

 

Was geht schnell und schmeckt lecker?

Auf diese Frage gibt es viele Antworten – und eine ist besser als die andere. Besonders schnell, lecker und vor allem unkompliziert sind Pfannengerichte und One-Pot-Rezepte. Denn hier braten, köcheln, garen alle Zutaten in einem Gefäß. Das spart neben Zeit auch viel Abwasch.

Zu den Klassikern gehört neben Rezepten für schnelle Suppen die One-Pot-Pasta. Das Prinzip ist immer das gleiche: Die Nudeln werden nicht vorgekocht, sondern in der Soße mit Zwiebeln, Knoblauch und anderen Gewürzen gar gekocht. Dazu nach Wahl Gemüse reinschneiden oder Hackfleisch zugeben - die Kombinationsmöglichkeiten sind unbegrenzt. 

Noch mehr schnelle Nudelgerichte finden Sie hier:

Bei den Pfannengerichten können Sie ebenso die Fantasie spielen lassen. Kombinieren Sie sättigende Zutaten wie Gnocchi oder dünn geschnittene Kartoffeln mal mit Gemüse, mal mit Fleisch oder Fisch. Und dazu einen schnellen Salat!

Kennen Sie auch schon die schnelle Low Carb-Pfanne Shakshuka? Die Spezialität der nordafrikanischen und jüdischen Küche besteht traditionell aus pochierten Eiern in einer Soße aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln. Doch auch bei Shakshuka gibt es leckere Varianten.

Hier eine kleine Auswahl:

 

Schnell und lecker backen - geht das?

Ein eindeutiges Ja! Es gibt Kuchen, Brot und Kleingebäck wie Cookies, die einfach gemacht sind. Sie bestehen in der Regel aus wenigen Zutaten, die schnell verrührt und schon nach kurzer Backzeit fertig sind.

Hier ein paar Highlights aus unserer Backstube:

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