Schnelle Geflügelpfanne

Lecker

18.02.2009, 04:44 Uhr

Schnelle Geflügelpfanne Rezept — Foto: Klemme

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4,6 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g Putengeschnetzeltes (fertig gewürzt)

300 g Porree (Lauch)

400 ml Brühe (Instant)

100 g Schlagsahne

1-2 EL dunkler Soßenbinder

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Zubereitung

Putengeschnetzeltes eventuell etwas abtropfen lassen und portionsweise in einer großen Pfanne ca. 5 Minuten anbraten. Inzwischen Porree putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Porree zum Fleisch geben und mit andünsten. Herausnehmen. Bratensatz mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles aufkochen und mit Soßenbinder binden. Fleisch wieder zufügen und alles noch 5-10 Minuten (je nach Größe der Fleischstücke) ziehen lassen. Dazu schmeckt Reis

Tip: Wenn Sie das fix und fertig gewürzte Putengeschnetzelte nicht bekommen, kaufen Sie dafür 800 g Putenbrustfilet. Das Fleisch dann in Streifen oder kleine Stückchen schneiden. Mit 6 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika, Pfeffer und 1 kleinen, fein gewürfelten roten Paprikaschote mischen. Einige Stunden ziehen lassen

Nährwerte

Pro Person

376 kcal
27 g Eiweiß
23 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.