Blitz-Schoko-Dessert

Mousse au Chocolat ohne Ei

20.07.2023, 11:44 Uhr

Mousse au Chocolat ohne Ei Rezept — Mousse au Chocolat gelingt auch ohne Ei wunderbar cremig, luftig und lecker! Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mousse au Chocolat gelingt auch ohne Ei wunderbar luftig und cremig. Alles, was du dafür brauchst sind 3 einfache Zutaten und ein wenig Kühlzeit - fertig ist eine schnelle Schokomousse zum Niederknien!

3,9 (180)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Schlagsahne

200 g Zartbitterschokolade (50–56 % Kakaoanteil)

75 ml Milch

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Zubereitung

Für Mousse au Chocolat ohne Ei Sahne halbsteif schlagen. Schokolade grob hacken. Milch in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Schokolade zufügen und unter Rühren darin auflösen.

Milch-Schokoladenmasse in eine Rührschüssel geben. Sahne in 2–3 Portionen darunterheben und in 4 kleine Schälchen verteilen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Nach Belieben mit gehackter Schokolade Schokostreuseln, Konfekt (z. B. Peanut Butter Cups) oder Nüssen garnieren

Nährwerte

Pro Person

301 kcal
3 g Eiweiß
28 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Schnelle Mousse au Chocolat aus nur 3 Zutaten

Du liebst einfache Schoko-Desserts? Dann ist unser Blitzrezept für Mousse au Chocolat ohne Ei garantiert etwas für dich! Aus Schokolade, Milch und Sahne gelingt ohne großen Aufwand eine richtig fluffige Mousse. Ideal, wenn du abends Gäste empfängst oder spontan Lust auf einen cremig-schokoladigen Nachtisch hast.

Mousse au Chocolat ohne Ei zubereiten - so einfach geht's

Während man im klassischen Rezept mit warm aufgeschlagenem Eigelb und Eischnee arbeitet, musst du hier nur fix Sahne schlagen und diese unter die in warmer Milch geschmolzene Zartbitterschokolade heben. So erhält die Masse eine perfekt luftige Konsistenz. Die Schokolade wird im Kühlschrank fest und sorgt für die nötige Festigkeit. So einfach war Mousse au Chocolat noch nie!

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Mousse au Chocolat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Katharina Klieme

Als studierte Kulturwissenschaftlerin kennt sich Katharina nicht nur bestens in der Welt der Foodies aus, sondern schreibt auch richtig köstliche Texte, mit denen sie LECKER.de seit 2018 bereichert. Sie ist Expertin für Backthemen wie perfekten Hefeteig, Quiche oder Bananenbrot und liebt ihre Küchenmaschine, die fast in jeder freien Minute zum Einsatz kommt: Pasta, Brot oder Kuchen? Für Katharina kein Problem. Genauso wenig wie die Frage: "Was kann ich aus den Resten im Kühlschrank noch alles machen"? Am liebsten dann schnelle italienische Küche.