Schnelle Quesadillas mit Hähnchenfilet

Lecker

26.05.2015, 04:00 Uhr

Schnelle Quesadillas mit Hähnchenfilet Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet

Salz

1 EL Öl

1 Paprikaschote

1 (ca. 175 g) Mini-Römersalat

1 Zwiebel

2 TL getrockneter Oregano

Cayennepfeffer

4 Corn Wrap Tortillas (Weizenfladen mit Maismehl; à 40 g)

100 g geriebener Goudakäse

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von jeder Seite 6–8 Minuten braten. In der Zwischenzeit Paprika und Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Paprika und Zwiebeln im Bratfett anbraten. Fleisch in Scheiben schneiden. Mit Oregano in die Pfanne geben und alles mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Vom Herd ziehen und Salat untermischen.

Mischung auf 4 Tortillas verteilen, ca. 2/3 des Käses daraufstreuen und zusammenklappen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restlichen Käse auf die Fladen streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.

Hersteller) 8–10 Minuten überbacken. Mit Oregano garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
33 g Eiweiß
14 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

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