Schneller Risoni-Auflauf

Lecker

03.04.2016, 04:00 Uhr

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3,8 (20)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Risoni-Nudeln

Salz

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Sonnenblumenöl

300 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Tomatenmark

1 Dose (425 ml)stückige Tomaten

2 EL Kräuter

Pfeffer

80 g Emmentaler-Käse

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und würfeln. Koblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Fleisch zufügen und ca. 5 Minuten krümelig braten. Tomatenmark unterrühren und ca. 1 Minute anschwitzen.

Tomaten und 1 1/2 EL Kräuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Käse grob reiben. Nudeln gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen. Hacksoße darübergeben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) 8–10 Minuten überbacken.

Aus dem Ofen nehmen und mit 1/2 EL Kräutern bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
31 g Eiweiß
30 g Fett
58 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.