Schnelles Wok-Gemüse mit Schafskäse

Name: Schnelles Wok-Gemüse mit Schafskäse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Glas (375 g Gesamtgewicht) gewürfelter eingelegter Feta Käse; 200 g Lauchzwiebeln; 1 (ca. 800 g) Chinakohl; 1 orange Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 2-3 EL Öl; 200 g tiefgefrorene Erbsen; 125 ml Gemüsebrühe (instant); 150 ml Asia Gewürz Soße (süß sauer); Salz; schwarzer Pfeffer; 3-4 EL Sojasoße; nach Belieben orange Chilischote und Kerbel

Lecker

15.02.2009, 12:24 Uhr

Schnelles Wok-Gemüse mit Schafskäse Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (375 g Gesamtgewicht) gewürfelter eingelegter Feta Käse

200 g Lauchzwiebeln

1 (ca. 800 g) Chinakohl

1 orange Chilischote

2 Knoblauchzehen

2-3 EL Öl

200 g tiefgefrorene Erbsen

125 ml Gemüsebrühe (instant)

150 ml Asia Gewürz Soße (süß sauer)

Salz

schwarzer Pfeffer

3-4 EL Sojasoße

nach Belieben orange Chilischote und Kerbel

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Zubereitung

Feta Käse in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Wok erhitzen, geputztes Gemüse und Erbsen zufügen und unter Wenden kräftig anbraten. Mit Brühe ablöschen, Soße zufügen, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken und 3-5 Minuten dünsten. Kurz vor Ende den Käse untermengen. Nach Belieben mit Chilischote und Kerbel garniert servieren. Dazu schmeckt Reis

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

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