Schoko-Karamell-Nüsslis

Aus LECKER 12/2015
Schoko-Karamell-Nüsslis Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 250 Pekannusskerne 
  • 300 weiche Karamellbonbons (z. B. Sahne Muh-Muhs) 
  • 100 Schlagsahne 
  • 200 Vollmilchkuvertüre 
  •     Backpapier 

Zubereitung

45 Minuten
ganz einfach
1.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze unter Wenden rösten und herausnehmen. Bonbons fein hacken. Sahne in ­einem Topf erwärmen, Bonbons unter Rühren darin schmelzen, aufkochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze 3–4 Minuten köcheln, dabei mehrmals umrühren.
2.
Ein Backblech oder Tablett mit Backpapier auslegen und ca. 25 kleine Nusshäufchen daraufsetzen. Karamell mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen, ca. 1 Stunde trocknen lassen.
3.
Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen, die Kuvertüre sollte etwas anziehen. Dann auf den Karamell-Nuss-Häufchen verteilen. Trocknen lassen.

Ernährungsinfo

25 Stück ca. :
  • 180 kcal
  • 2g Eiweiß
  • 12g Fett
  • 14g Kohlenhydrate

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