Schoko-Minz-Kekse

26.04.2015, 04:00 Uhr

Schoko-Minz-Kekse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osterkekse: Gefüllte Schokohäschen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osterkekse backen - süße Plätzchen-Rezepte

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3,8 (17)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g Minz-Schokolade

75 g Nuss-Nougat Brotaufstrich

60 g Butter

120 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 Eier (Gr. M)

175 g Mehl

1 ½ TL Backpulver

50 g Puderzucker

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Zubereitung

Schokolade hacken. Schokolade und Nuss-Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Schokoladen-Nougat-Mischung einrühren.

Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver einrühren. Teig halbieren, rechteckig flach drücken (ca. 1 cm dick) und in Folie wickeln. Teig ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

Teig in Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Würfel zu Kugeln formen und im Puderzucker wälzen. Kugeln auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.

Hersteller) 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

50 kcal
1 g Eiweiß
2 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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