Schoko-Waffelsandwich mit Bananeneis und Minze

Schoko-Waffelsandwich mit Bananeneis und Minze Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 125 Butter oder Margarine 
  • 50 Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 2 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 3   Eier (Größe M) 
  • 250 Mehl 
  • 3 EL  Kakaopulver 
  • 1   leicht gehäufter TL Backpulver 
  • 325 ml  Milch 
  • 6   kleine Bananen 
  • 6   Kugeln Vanilleeis 
  •     Puderzucker 
  •     Öl 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Fett, Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig ca. 20 Minuten quellen lassen
2.
Herz-Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl ausstreichen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. 2–3 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und leicht nach außen hin verstreichen. Aus dem Teig 6 Waffeln backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Waffeln in einzelne Herzen teilen. Jeweils 1 Banane, 1 Kugel Vanilleeis und 5 Herzwaffeln auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestäuben und Minzblättchen verzieren
3.
Wartezeit ca. 15 Minuten

Ernährungsinfo

6 Stück ca. :
  • 610 kcal
  • 2560 kJ
  • 14g Eiweiß
  • 29g Fett
  • 72g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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