Schokoeis mit Aprikosen und Himbeer-Chilli

Aus LECKER 6/2007

Lecker

17.02.2009, 19:53 Uhr

Schokoeis mit Aprikosen und Himbeer-Chilli Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250-300 g Himbeeren

1 kleine Chilischote

2-3 EL Zucker

1 Dose (425 ml) Aprikosen

4 Kugeln Schokoladeneis mit Schoko-Chips (à ca. 90 g)

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Zubereitung

Himbeeren ca. 30 Minuten in einer Schüssel antauen lassen. Chilischote waschen, in dünne Ringe schneiden und die Kerne entfernen. Hälfte der Himbeeren, Chili und Zucker in einem Topf 1-2 Minuten köcheln lassen. Himbeeren vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Aprikosen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Übrige Himbeeren unter die lauwarmen Chili-Himbeeren rühren. Je 1 Kugel Eis und Aprikosen auf 4 Teller verteilen. Himbeer-Chili über die Aprikosen geben

Wartezeit ca. 45 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
5 g Eiweiß
7 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Lecker

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