Schokoladen-Biskuit-Torte

16.02.2009, 14:47 Uhr

Schokoladen-Biskuit-Torte Rezept — Foto: Neckermann

Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6

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2,5 (2)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

6 Eier (Gr. M)

150 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

75 g Mehl

75 g Speisestärke

1 TL Backpulver

25 g Kakaopulver

50 g gemahlene Mandeln

200 g Zartbitter-Kuvertüre

4 EL Johannisbeerlikör

1 Glas (225 g) Johannisbeergelee

75 g Vollmilch-Kuvertüre

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Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Zucker und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao und Mandeln vermengen und vorsichtig unter die Eimasse heben.

Den Boden einer Springform (24 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit Biskuit einmal durchschneiden. Untere Hälfte mit dem Likör beträufeln. Johannisbeergelee vorsichtig erwärmen und auf dem Boden verstreichen.

Zweiten Biskuitboden daraufsetzen. Den Kuchen mit der Zartbitter-Kuvertüre einstreichen und antrocknen lassen. Vollmilch-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in einen Plastikbeutel geben, eine Ecke abschneiden und damit Streifen über die Torte ziehen.

Fest werden lassen. Ergibt ca. 16 Stücke.

Nährwerte

Pro Stück

240 kcal

Lecker

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