Schokoladenkuchen

12.02.2012, 13:19 Uhr

Schokoladenkuchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Zartbitterschokolade

250 g Butter

250 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

1 ½ TL Backpulver

2 EL Kakaopulver

250 g Schmand

2-3 EL Puderzucker

Schokoladenröllchen zum Verzieren

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Zubereitung

Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen, lauwarm abkühlen lassen.

Butter und Zucker ca. 8 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und mit dem Schmand ebenfalls abwechselnd unterrühren. Schokolade untermischen.

Schokoladenteig in eine gefettete Springform (26 cm Ø) füllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Den Schokoladenkuchen nach Belieben mit Schokoladenröllchen verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

380 kcal
5 g Eiweiß
23 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.