Schüttelgurken - so geht's

Du hast Gurke bestimmt schon mal geschält, kleingehackt oder gerieben. Aber hast du sie auch schon mal geschüttelt? Das klappt besonders gut in Kombination mit dem geschmacksintensiven Trio aus Zwiebeln, Dill und Senfkörnern. Wie du dir die würzigen Gürkchen am leckersten schüttelst, erfährst du in unserem Video.

 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Salatgurken
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Zucker
  • 5 EL Essig
  • 3 TL Senfkörner
  • 1 TL Salz
  • ½ Bund Dill
  • ½ TL Salz und Pfeffer
 

Zubereitung:

  1. Gurken schälen, halbieren, entkernen und in 4-5 cm dicke Stücke (keine Scheiben) schneiden.
  2. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Dill hacken und zusammen der Gurke und den restlichen Zutaten in ein Marmeladenglas oder Mason Jar füllen.
  3. Fest verschließen, durchschütteln und in den Kühlschrank stellen. Nach einer halben Stunde nochmals schütteln und im Anschluss servieren, oder – viel besser – direkt aus dem Glas essen.

 

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