Schwarzwälder-Kirsch-Dessert

Aus kochen & genießen 39/2007

Lecker

15.02.2009, 22:41 Uhr

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4,5

90 Min.

4,2 (10)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

3 EL Zitronensaft

2 EL Zucker

50 g Zucker

2 EL Speisestärke

4 EL Kirschwasser

200 g Schmand

250 g Magerquark

1 Pck. Vanillin-Zucker

4 EL Schokoladenraspel

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Zubereitung

Kirschen auf ein Sieb geben und den Saft auffangen. Saft, 2 Esslöffel Zitronensaft und 2 Esslöffel Zucker aufkochen. Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren und den Saft damit binden. Kischen und Kirschwasser unterrühren. Kirschen kalt werden lassen. Schmand, Quark, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Esslöffel Zitronensaft verrühren. Kirschen, Quark und Schokoladenraspel abwechseln in Gläser füllen

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
10 g Eiweiß
14 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.