Schweinefilet braten - so geht's

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Schweinefilet braten - wichtig ist eine gute Fleischqualität.

Das beste Stück vom Schwein: Schweinefilet ist besonders zart und wird am besten nur kurz gebraten. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Schweinefilet braten, so dass das Fleisch schön saftig bleibt. Schweinefilet braten - so geht's!

Ganz wichtig fürs Schweinefilet braten ist eine gute Fleischqualität. Frisches Schweinefleisch hat eine rosa bis hellrote Farbe. Achten Sie außerdem auf eine matte Oberfläche und einen neutralen Geruch.

Schweinefilet braten - Zutaten für
4 Personen:

Schweinefilet braten - so geht's

Schweinefilet braten - Schritt 1.

Schweinefilet braten - Schritt 1:

Das Fleisch zum Schweinefilet braten waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.

Schweinefilet braten - Schritt 2.

Schweinefilet braten - Schritt 2:

Das Fleisch zum Schweinefilet braten mit einem scharfen Messer in 8-10 Scheiben schneiden.

Schweinefilet braten - Schritt 3.

Schweinefilet braten - Schritt 3:

Fett zum Schweinefilet braten in einer Pfanne erhitzen. Darin von jeder Seite 3-4 Minuten die Scheiben vom Schweinefilet braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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