Schweinegeschnetzeltes Griechische Art

Name: Schweinegeschnetzeltes Griechische Art
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 Minze; Saft von 1/2 Zitrone; 300 g Vollmilch-Joghurt; Pfeffer; 4 Blatt Kopfsalat; 1 Thymian; 1 Zucchini (ca. 180 g); 1 Glas (156 ml) schwarze Oliven ohne Stein; 600 g Schweineschnitzel; 1 EL Öl; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 2 Knoblauchzehen; Salz; 1 (ca. 250 g) Fladenbrot

Lecker

16.02.2009, 10:56 Uhr

Schweinegeschnetzeltes Griechische Art Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis

30 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes

Griechischer Kritharaki-Salat

5,0

30 Min.

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

5,0

20 Min.

Griechischer Flammkuchen

30 Min.

Kritharaki-Rezepte: Griechischer Kritharaki-Auflauf mit Hack und Feta - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kritharaki-Rezepte - so vielseitig sind die griechischen Nudeln

Ein Hoch auf Kritharaki! Die kleinen, reisförmigen Nudeln aus der griechischen Küche lassen sich einfach und vielseitig zubereiten. Entdecke unsere besten Rezepte.

5,0

45 Min.

Rote-Bete-Linsen-Salat auf griechische Art

Das ist ja gesund: Salat „Rot-Weiß“ mit Mandeln

20 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Minze

Saft von ½ Zitrone

300 g Vollmilch-Joghurt

Pfeffer

4 Blatt Kopfsalat

1 Thymian

1 Zucchini (ca. 180 g)

1 Glas (156 ml) schwarze Oliven ohne Stein

600 g Schweineschnitzel

1 EL Öl

1 Dose (850 ml) Tomaten

2 Knoblauchzehen

Salz

1 (ca. 250 g) Fladenbrot

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Minze waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Joghurt mit Minze, Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Salatblätter waschen, trocken tupfen. Thymian waschen, trocken tupfen und, bis auf 4 Stiele, die Blättchen abzupfen.

Zucchini waschen, längs halbieren und ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Oliven abgießen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen.

Fleisch kräftig ca. 5 Minuten braten. Zucchini dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Mit Tomaten und Saft ablöschen. Tomaten etwas zerkleinern. Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken. Olivenscheiben, Knoblauch und Thymianblättchen zum Geschnetzelten geben, aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geschnetzeltes auf Tellern anrichten, etwas Joghurtdip auf ein Salatblatt geben. Mit Thymian garnieren. Rest Joghurtdip und Brot dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
42 g Eiweiß
12 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.