Schweineschnitzel in Tomatensahne

Name: Schweineschnitzel in Tomatensahne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) Ananas; 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g); Salz; schwarzer Pfeffer; 2 Bund Lauchzwiebeln; 1 Tomate; 200 g Schlagsahne; 1 Tomatencreme-Suppe; Lorbeerblätter zum Garnieren

Lecker

02.03.2009, 16:54 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Ananas

4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)

Salz

schwarzer Pfeffer

2 Bund Lauchzwiebeln

1 Tomate

200 g Schlagsahne

1 Tomatencreme-Suppe

Lorbeerblätter zum Garnieren

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Zubereitung

Ananas abtropfen lassen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln waschen und putzen. Tomate waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln.

Fleisch, Ananas, Lauchzwiebeln und Tomatenwürfel in eine Auflaufform einschichten. Sahne und 300 ml Wasser in einen Topf gießen, Tomatensuppe einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Über die Schnitzel gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten überbacken. Mit Lorbeerblättern garnieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
37 g Eiweiß
22 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.