Schweinshaxe - Eisbein auf Bayerisch

 

Schweinshaxe

Schweinshaxe ist DIE Spezialität in bayerischen Biergärten und auf dem Oktoberfest. Mit seinem zarten und aromatischen Fleisch ist die Schweinshaxe gekocht oder gegrillt für Liebhaber ein Festschmaus. Das zu verwendende Schweinefleisch ist stark ist durchwachsen und von einer dicken Fettschicht umgeben - die Schwarte, die beim Schmoren zu der knusprigen Kruste wird. Traditionell werden zur Schweinshaxe Sauerkraut und Knödel serviert, aber lassen Sie sich einfach von unseren Rezept-Ideen inspirieren.

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