Sesam-Minz-Pesto

Sesam-Minz-Pesto Rezept

Zutaten

Für ml
  • 6 EL   Sojaöl  
  • 200 g   Sesamsaat  
  • 4 Stiel(e)   Minze  
  • 4 Stiel(e)   Petersilie  
  • 1   Knoblauchzehe  
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     gemahlene Gewürznelken 
  •     Zimt 
  •     gemahlener Koriander 

Zubereitung

15 Minuten
1.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Sesam darin unter Wenden rösten, herausnehmen. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen. Abgekühlten Sesam, Knoblauch, Kräuter und 5 EL Öl im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Nelke, Zimt und Koriander abschmecken
2.
Wartezeit 15 Minuten

Ernährungsinfo

250 ml ca. :
  • 1690 kcal
  • 7090 kJ
  • 35g Eiweiß
  • 161g Fett
  • 46g Kohlenhydrate

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Foto: Pankrath, Tobias

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