Shiitake-Pilze - köstlich fernöstlich!

 

Shiitake-Pilze

Der japanische Name Shiitake heißt übersetzt "Pilz, der am Baum wächst". Tatsächlich wachsen Shiitake-Pilze auf den Stämmen des Shii-Baumes, einem Verwandten der Eiche. Bei uns sind Shiitake-Pilze getrocknet oder als frische Zuchtpilze im Handel erhältlich. Ihr kräftiges Aroma macht sich ganz hervorragend in asiatischen Gerichten, zum Beispiel scharfen Suppen, aber auch zu Geschnetzeltem. Lassen Sie sich unsere Rezepte für Shiitake-Pilze schmecken!

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