Silvestermenü - ein köstlicher Jahresausklang

Silvestermenü
Orangencarpaccio ist eine schöne fruchtige Vorspeise für das Silvestermenü

Während beim Weihnachtsmenü Klassiker gefragt sind, darf das Silvestermenü gerne etwas ausgefallener sein! Bei unseren Vorschlägen für ein Menü mit tollen Silvester-Rezepte werden deine Gäste mit Sicherheit große Augen machen. Und gut vorbereitet bleibt genug Zeit zum Anstoßen!

 

Silvestermenü - Vorschlag für die Vorspeise

Ein erfrischender Salat ist der perfekte Einstieg das Silvestermenü. Das tolle an unserem Orangencarpaccio: Du kannst bereits alles tagsüber vorbereiten und musst abends nur noch die Orangenscheiben anlegen, den gewaschenen Salat portionieren, alles mit der köstlichen Vinaigrette beträufeln und den Ziegenkäse auf das Brot streichen. So legst du mit wenig Aufwand einen fulminanten Start hin!

Zum Rezept für Orangencarpaccio mit Wintersalat >>

 

Silvestermenü - der Hauptgang

Silvestermenü Hauptgang
Neben dem gelungenen Geschmack sorgt ein tolles Farbspiel beim Essen für Stimmung

Fruchtig geht es im Hauptgang mit geschmorten Koteletts weiter. Richtig praktisch: Gemüse und Fleisch garen zusammen im Ofen - das erspart eine Menge Stress. Das fruchtige Kartoffelpüree wird noch mit Baconchips garniert, geröstete Pekannüsse kommen drüber, und schon gibt's Applaus von den Gästen für den gelungenen Hauptgang im Silvestermenü.

Zum Rezept für geschmorte Koteletts mit Kürbis und Apfel-Kartoffelstampf >>

 

Silvestermenü - das Dessert

Silvestermenü Dessert
Ein letztes Törtchen in Ehren kann niemand verwehren

Da so entwas schönes, wie ein Silvestermenü nie enden dürfte, verpasst du deinen Gästen zum Schluss einen richtigen Glücklichmacher. Die Schmandtörtchen sind purer Genuss und für dich ganz easy herzustellen. Die Gebäckschalen bestehen nämlich aus Spritzgebäck und lassen sich prima am Tag zuvor vorbereiten. An Silvester gesellen sich Creme und Schokosoße dazu und vor dem Servieren bleibt nur noch das Bestreuen mit Würfeln aus Mango.

Zum Rezept für Mini-No-bake-Schmandtörtchen >>

 

Aperitifempfehlung zum Silvestermenü

Aperitif Silvestermenü
Ein Hoch auf das kommende, neue Jahr!

Stößchen! Gerade an Silvester dürfen die Getränke wie Cocktails auf keinen Fall zu kurz kommen. Am besten beginnst du das Silvestermenü mit einem köstlichen Aperitif, der bei deinen Gästen ordentlich die Vorfreude schüren wird! Mit Brombeeren, der Jahreszeit entsprechend tiefgekühlt, und Thymian ist dieser Drink etwas ganz besonderes!

Zum Rezept für Brombeer-Thymian-Cocktail >>

 

Mitternachtssnack nach dem Silvestermenü

Nachdem die Raketen gen Himmel geschickt worden sind, ist Zeit für das Verteilen von Neujahrspfannkuchen! Während die meisten Pfannkuchen, auch Berliner genannt, mit köstlicher Marmeladenfüllung versehen sind, beherbergen andere eine Senffüllung. Ob die senfige Überraschung für den Hineinbeißenden Glück oder Pech für das neue Jahr voraussagt, bleibt dir und den Gästen überlassen. Diese Tradition ist der perfekte Abschluss für das Silvestermenü. Entweder bestellst du das Fettgebäck beim Bäcker oder backst es einfach selber:

 

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