Slutty Brownies

Aus LECKER-Sonderheft 3/2012

Lecker

27.06.2013, 00:00 Uhr

Slutty Brownies Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

45 Min.

4,1 (50)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Stücke

Für den Cookie-Teig:

50 g Zartbitterschokolade

125 g weiche Butter

175 g Zucker

Salz

1 Ei (Gr. M)

175 g Mehl

1 TL Backpulver

Für den Brownie-Teig:

200 g Zartbitterkuvertüre

250 g Butter

3 Eier (Gr. M)

75 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

75 g Mehl

Salz

ca. 250 g Oreo-Kekse

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Zubereitung

Für den Cookie-Teig Schokolade hacken. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Schokolade unterheben.

Eine eckige Backform oder eine Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Teig in der Form mit einem Esslöffel verstreichen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s.

Hersteller).

Für den Brownie-Teig Kuvertüre hacken, mit Butter im Wasserbad schmelzen, leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts verrühren. Die Schokobutter unterrühren.

Mehl mit 1 Prise Salz mischen und unter die Schokomischung rühren.

Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen. Brownieteig darauf verteilen und glatt streichen. Im heißen Ofen 30–35 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

390 kcal
4 g Eiweiß
24 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.