Snickers-Tarte backen - so geht's

Birte Wloka - Foto: LECKER.de
Birte Wloka, Managing Editor

Die perfekte Mischung aus Schokolade, Karamell und Erdnüssen macht die Snickers-Tarte zum absoluten Lieblingskuchen. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie sie gelingt.

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Snickers-Tarte - die Zutaten für ca. 12 Stücke:

  • 350​ ​g​ ​Erdnüsse (geröstet, ungesalzen)
  • 125​ ​g​ ​Mehl
  • 25​ ​g​ ​brauner​ ​Zucker
  • 1​ ​1⁄4​ ​TL​ ​Salz
  • 115 g + 90​ ​g​ ​Butter
  • 45​ ​ml​ ​Wasser
  • 200​ ​g​ ​Zucker
  • 120​ ​ml​ ​Sahne
  • 230​ ​g​ ​Schokolade
  • 30​ ​g​ ​Erdnussbutter
  • 2 Erdnuss-Karamell-Schokoriegel (z. B. Snickers)

Snickers-Tarte - die Zubereitung:

  1. 220 g Erdnüsse, Mehl, braunen Zucker und 1/4 TL Salz in einem Universalzerkleinerer oder einer Küchenmaschine gründlich vermengen . 115 g Butter hinzufügen, anschließend das Wasser. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig in eine Tarteform mit 22 cm Durchmesser drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bei 180 °C für 20 Minuten backen.
  3. Für das Karamell den Zucker in einen Topf geben unter ständigem Rühren schmelzen. 90 g Butter, Sahne und Salz hinzugeben. 1 Minute lang aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  4. 130 g Erdnüsse unter die Karamellmasse rühren und auf dem Tarteboden verteilen.
  5. Schokolade und Erdnussbutter über dem warmen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und dann über die Tarte gießen.
  6. Schokoriegel in Stücke schneiden und auf der Tarte verteilen. Anschließend 2-3 Stunden kühlen.

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Birte Wloka - Foto: LECKER.de
Birte Wloka

Ein Praktikum bei kochen & genießen führte Birte 2001 nach erfolgreich abgeschlossenem Studium als Quereinsteigerin in die Food-Welt . Die Leidenschaft fürs Kochen und Backen hat sie von der Oma geerbt und gibt ihr Küchen-Know-how seit 2009 an die Nutzerinnen und Nutzer von LECKER.de weiter. In den Neunzigern war Birte passionierte Alfredissimo-Zuschauerin. Heute liebt sie es, Party- und Brunch-Büffets zu planen.