Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten

Name: Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Spätzle; Salz; 2 Möhren; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 500 g Schweinehackfleisch; 500 g stückige Tomaten; Pfeffer; getrockneter Majoran; 1/2 Beet Kresse

Lecker

27.03.2010, 09:37 Uhr

Spätzle-Hack-Pfanne mit Möhren und Tomaten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Spätzle

Salz

2 Möhren

1 Zwiebel

1 EL Öl

500 g Schweinehackfleisch

500 g stückige Tomaten

Pfeffer

getrockneter Majoran

½ Beet Kresse

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Zubereitung

Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhren schälen, waschen, halbieren und in Stücke schneiden. Möhren die letzten 5-8 Minuten mit den Spätzle garen. Zwiebel schälen und fein hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin kurz anschwitzen. Hack zufügen, krümelig anbraten. Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nudeln und Möhren abgießen und unterrühren. Nochmals abschmecken.

Kresse waschen, vom Beet schneiden und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

700 kcal
40 g Eiweiß
33 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.