Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst

Name: Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 2-3 Knoblauchzehen; 2 Chilischoten; 250 g Tomaten; 150 g Cabanossi; 1 Topf Basilikum; 8 EL Olivenöl; Pfeffer; durch Teig gezogene und frittierte Chili oder Peperoni zum Garnieren (1 Ei, 6 EL Wein, 2 EL Mehl)

Lecker

15.02.2009, 23:24 Uhr

Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

30 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spaghetti

Salz

2-3 Knoblauchzehen

2 Chilischoten

250 g Tomaten

150 g Cabanossi

1 Topf Basilikum

8 EL Olivenöl

Pfeffer

durch Teig gezogene und frittierte Chili oder Peperoni zum Garnieren (1 Ei, 6 EL Wein, 2 EL Mehl)

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Zubereitung

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Chili längs einritzen, entkernen und hacken. Tomaten putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden.

Cabanossi in feine Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen. Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Chili und Tomaten darin ca. 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurstscheiben unterheben. Spaghetti und Soße mit Basilikum bestreut anrichten.

Wer es mag reicht durch Teig gezogene und frittierte Chili oder Peperoni dazu.

Nährwerte

Pro Person

710 kcal
21 g Eiweiß
36 g Fett
74 g Kohlenhydrate

Lecker

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