Spaghetti Bolognese Asia Art

Name: Spaghetti Bolognese Asia Art
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Paprikaschote; 200 g Zuckerschoten; 1 Stück (ca. 30 g) Ingwer; 1 rote Chilischote; 1 mittelgroße Zwiebel; 400 g Spaghettinudeln; Salz; 2 EL Öl; 400 g Schweinehackfleisch (vom Schlachter frisch durchdrehen lassen); 3 EL Tomatenmark; 1 TL Gewürzpulver; Sojasoße

Lecker

01.03.2011, 18:26 Uhr

Spaghetti Bolognese Asia Art Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

30 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Paprikaschote

200 g Zuckerschoten

1 Stück (ca. 30 g) Ingwer

1 rote Chilischote

1 mittelgroße Zwiebel

400 g Spaghettinudeln

Salz

2 EL Öl

400 g Schweinehackfleisch (vom Schlachter frisch durchdrehen lassen)

3 EL Tomatenmark

1 TL Gewürzpulver

Sojasoße

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Zubereitung

Paprika putzen, vierteln, waschen und in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und putzen. Ingwer schälen und fein reiben. Chili putzen, Kerne herauskratzen. Schote fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Öl in einem Topf erhitzen, Hack darin krümelig braten. Gemüse, Ingwer, Zwiebel und Chili zugeben, 2–3 Minuten mitbraten. Tomatenmark und 5-Gewürzpulver zugeben, kurz anschwitzen, mit 350 ml Wasser ablöschen und etwas einkochen lassen. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Soße mit Sojasoße abschmecken, Nudeln untermischen

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
36 g Eiweiß
16 g Fett
87 g Kohlenhydrate

Lecker

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