Spaghetti mit Knoblauchsahne

Name: Spaghetti mit Knoblauchsahne
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti; Salz; 100 g tiefgefrorene Erbsen; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 50 g geräucherter, durchwachsener Speck; 100 g Schlagsahne; 3 EL geriebener Parmesan; Pfeffer

Lecker

04.03.2009, 16:31 Uhr

Spaghetti mit Knoblauchsahne Rezept — Foto: Neckermann

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4,5

30 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Spaghetti

Salz

100 g tiefgefrorene Erbsen

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Knoblauchzehe

50 g geräucherter, durchwachsener Speck

100 g Schlagsahne

3 EL geriebener Parmesan

Pfeffer

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Speck in Streifen schneiden und in einem Topf auslassen. Lauchzwiebeln und Knoblauch zufügen, kurz mit andünsten. Sahne einrühren. Nudeln und Erbsen abgießen, in die Soße geben. Etwa 2 Esslöffel Parmesankäse darüberstreuen. Alles locker vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf eine vorgewärmte Platte geben und mit restlichem Parmesan bestreut servieren

Nährwerte

Pro Person

840 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.