Spaghetti mit Speck und Thunfisch

Name: Spaghetti mit Speck und Thunfisch
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400-500 g Spaghetti; Salz; 60 g Frühstücksspeck; 4 (ca. 10 g) Tomatenstücke; 2 Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 1 Dose (850 ml) Tomaten; 100 g Oliven; 2 EL Kapern; Pfeffer; 1-2 EL Essig; 1 Dose(n) (200 g) Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Abtr.: 150 g)

Aus LECKER 20/2006

Lecker

16.02.2009, 07:26 Uhr

Spaghetti mit Speck und Thunfisch Rezept — Foto: Pretscher, Tillmann

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400-500 g Spaghetti

Salz

60 g Frühstücksspeck

4 (ca. 10 g) Tomatenstücke

2 Zwiebeln

2 EL Olivenöl

1 Dose (850 ml) Tomaten

100 g Oliven

2 EL Kapern

Pfeffer

1-2 EL Essig

1 Dose(n) (200 g) Thunfisch-Filets im eigenen Saft (Abtr.: 150 g)

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Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Inzwischen für die Soße Speck und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden.

Öl erhitzen. Speck, Zwiebelspalten und getrocknete Tomaten darin kurz anbraten. Dosentomaten zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Tomatenstücke dabei etwas zerkleinern. Oliven und Kapern zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Thunfisch grob zerpflücken und unterheben. Spaghetti und Soße portionsweise auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Astra Pils!!.

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
25 g Eiweiß
16 g Fett
81 g Kohlenhydrate

Lecker

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