Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sugo

Aus kochen & genießen 1/2014

Lecker

31.01.2014, 00:00 Uhr

Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sugo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spaghettini mit Thunfisch - Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) (185 g) Thunfischfilets in Öl

3 rote Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

6 Stiele Basilikum

2 (à 425 ml) Dosen

Tomaten

1 EL Tomatenmark

1 TL Chiliflocken

Salz

Pfeffer

1 EL Kapern

400 g Spaghetti

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Zubereitung

Thunfisch abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen.

In einer tiefen Pfanne mit Deckel oder einem weiten Topf Tomaten, Tomatenmark, 3⁄4 l Wasser, Knoblauch, Chiliflocken, 1 1⁄2 TL Salz und 1 TL Pfeffer verrühren. Thunfisch zerzupfen. Mit Kapern, Zwiebeln und Basilikum unter die Tomatensoße mengen.

Spaghetti evtl. einmal durchbrechen und in den Topf geben. Mit der Soße bedecken. Zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln, dabei 3–4-mal umrühren. Alles abschmecken und servieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
24 g Eiweiß
5 g Fett
81 g Kohlenhydrate

Lecker

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