Spicy Party-Hähnchenschenkel

Aus LECKER 6/2012

Lecker

14.05.2013, 00:00 Uhr

Spicy Party-Hähnchenschenkel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Hähnchenschenkel mit Bohnen und Bulgursalat

1,0

60 Min.

Hähnchenschenkel mit gemischtem Gemüse und Kartoffeln

4,0

45 Min.

Knusprige Hähnchenschenkel

5,0

80 Min.

Hähnchenschenkel - Kartoffeln vom Blech

4,1

60 Min.

Geschmorte Hähnchenschenkel mit Zitrone

3,6

60 Min.

Curry-Hähnchenschenkel mit Gemüse

3,0

4,1 (31)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Zitrone

250 g Tomatenketchup

1 TL Honig

1 ½ TL Edelsüßpaprika

1/2–1 TL Chilipulver

3 EL Öl

etwas Öl

1/2–1 TL Rauchsalz

12–16 Hähnchenunterkeulen (ca. 1,2–1,4 kg)

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Für die Barbecuesoße Zitrone auspressen. 1–2 EL Saft, Ketchup, Honig, Paprikapulver, Chili und 3 EL Öl verrühren. Mit Rauchsalz abschmecken.

Ein Backblech mit etwas Öl bestreichen. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Rundherum mit gut 1/3 Barbecuesoße einstreichen, auf das Backblech legen. Im heißen Ofen 40–45 Minuten braten.

Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen. Zum Anfassen mit Pergamentpapierstreifen umwickeln und mit Küchengarn festbinden. Hähnchenkeulen anrichten. Übrige Barbecuesoße dazureichen. Dazu schmeckt Salat und Baguette oder Pommes frites.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
65 g Eiweiß
33 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Lecker

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