Spinatsalat mit Joghurt

Name: Spinatsalat mit Joghurt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 kg Spinat; 2-4 Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 200 g Vollmilch-Joghurt; 2 EL Zitronensaft; Sumak (ersatzweise getrockneter geschroteter Chili)

Lecker

13.03.2009, 17:00 Uhr

Spinatsalat mit Joghurt Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

"Macht fix fit: Spinatsalat mit Bacon-Radieschen"

3,2

35 Min.

Great Meatballs of Fire auf Spinatsalat

3,3

25 Min.

12. Dezember 2023

Meal-Prep-Salat von der schnellen Sorte

In rasanten 30 Minuten lässt sich dieser knackig-frische Salat mit Kichererbsen, grünen Bohnen und knusprigem Bacon vorbereiten. Eine Portion verdrücken wir direkt, der Rest wandert in die Lunchbox für den nächsten Tag.

3,4

30 Min.

Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat

3,6

25 Min.

Spinatsalat mit grünen Bohnen, Birnenspalten mit Geflügelspießen

2,9

40 Min.

Raclettekartoffeln mit Spinatsalat

90 Min.

4,9 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Spinat

2-4 Knoblauchzehen

6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

200 g Vollmilch-Joghurt

2 EL Zitronensaft

Sumak (ersatzweise getrockneter geschroteter Chili)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spinat putzen, mehrmals gründlich waschen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. 3 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Knoblauch darin glasig dünsten. Spinat zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Dann unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Joghurt, Zitronensaft und 3 Esslöffel Olivenöl verrühren. Spinat eventuell etwas abtropfen lassen und mit der Joghurtsoße vorsichtig mischen. Auf einer tiefen Platte anrichten und mit Sumak bestreuen. Lauwarm oder kalt servieren

10 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Person

140 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.